Tổng Hợp Các Món Chay Ngon Dễ Làm
NẤM SỐT THÁI CHAY
Th7
Nguyên liệu:
2 cây nấm đùi gà lớn
2 trái xoài sống
1 củ gừng nhỏ
5-10 quả tắc
Ớt trái, me, ớt bột, muối hạt
Cách làm:
Nấm đùi gà cắt khoanh
Nấu nước sôi cho gừng và sả đập dập, thêm 1 thìa cfe muối
Cho nấm vào và nấu 5 phút, vớt nấm ra tô đá lạnh
Sau đó, vắt ráo nước
Cách pha sốt thái:
6 thìa canh nước
2 thìa canh cốt me
2 thìa canh cốt tắc
3 thìa canh tương ớt
5 thìa canh đường
1 thìa canh muối hạt
(Muối khác thì 1/2 thìa canh)
1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc
1/2 thìa canh ớt xay
Cho hỗn hợp sốt vào nồi nấu sôi cho tan và sánh sệt
Trộn nấm và xoài:
Cho tất cả vào tô gồm: nấm đùi gà, xoài cắt viên, sả bào, tắc cắt lát mỏng bỏ hạt, ớt
Đổ sốt thái vào, trộn đều và thưởng thức
Món này đủ vị chua cay ngọt, sốt đậm đà hoà quyện vào nấm và xoài giòn giòn thơm ngon
NGUỒN: ĂN CHAY CÙNG NHI
